Bản chất của chế độ ăn kiêng là hàng ngày bạn nên ăn chủ yếu là thực phẩm protein - nhiều cá, thịt và các sản phẩm từ sữa ít béo. Tất cả những sản phẩm này đều rất bổ dưỡng, no lâu nên bạn sẽ không bị cảm giác đói làm phiền. Nhưng cơ thể bị thiếu hụt carbohydrate và chất béo sẽ bắt đầu sử dụng chất béo dự trữ của chính nó làm năng lượng bổ sung.
Vai trò của protein trong cơ thể
Cuộc sống không có protein là không thể. Tầm quan trọng của protein đối với cơ thể nằm ở chỗ chúng đóng vai trò là nguyên liệu để xây dựng tế bào, mô và cơ quan, hình thành các enzym, hầu hết các hormone, hemoglobin và các chất khác thực hiện các chức năng quan trọng nhất trong cơ thể. Protein và vai trò của chúng đối với cơ thể còn nằm ở chỗ, chúng tham gia vào việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng, đồng thời thúc đẩy sự hấp thụ các vitamin và khoáng chất. Hoạt động sống của chúng ta được kết nối với việc tiêu thụ và đổi mới liên tục protein. Để cân bằng các quá trình này, lượng protein thất thoát phải được bổ sung hàng ngày. Nó, không giống như chất béo và carbohydrate, không tích tụ và không được tổng hợp trong cơ thể từ các chất dinh dưỡng khác, tức là bạn chỉ có thể nhận được protein từ thức ăn.
Thời gian của chế độ ăn kiêng protein
Thông thường, chế độ ăn kiêng loại protein được quy định chi tiết trong một hoặc hai tuần. Thực đơn không đa dạng lắm: trong tuần thứ hai, nếu có, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn thực đơn như tuần đầu, theo chế độ ăn từ ngày cuối đến ngày đầu tiên.
Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên theo chế độ ăn kiêng protein không quá 14 ngày, sau đó bạn cần nghỉ ngơi trong nửa năm. Chỉ sau đó bạn có thể tiếp tục khóa học.
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng protein
Ngoài mục tiêu thông thường là "giảm cân", một chế độ ăn kiêng protein còn có những tác dụng hữu ích khác cho cơ thể. Cụ thể:
- Cải thiện tình trạng của da. Protein là cơ bản trong cơ thể. Nhờ anh ấy mà cơ bắp của bạn chắc khỏe, và làn da không bị chảy xệ. Bằng cách tăng hàm lượng protein trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ đảm bảo được vẻ đẹp của làn da.
- Hàm lượng calo. Protein chứa ít calo hơn gần 2 lần so với chất béo. Và thực tế là cơ thể cần nhiều thời gian và năng lượng hơn để xử lý chất béo, quá trình giảm cân đơn giản là không thể tránh khỏi.
- Loại bỏ chất độc. Protein góp phần loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và cùng với chúng là chất độc.
- Thiếu cảm giác đói. Do đặc điểm của cơ thể và quá trình đồng hóa protein kéo dài nên cảm giác đói xuất hiện sau một thời gian dài. Và thực tế là chế độ ăn uống protein bao gồm 4-6 bữa ăn, không có cảm giác đói trong suốt cả ngày.
Có một số nhược điểm đối với chế độ ăn kiêng protein. Hầu hết trong số họ nghỉ chống chỉ định cho một số nhóm người nhất định. Nhưng chúng không thể hoàn toàn được quy cho những điều tối thiểu, bởi vì có chống chỉ định đối với chế độ ăn kiêng - chẳng ích gì khi ngồi vào nó. Và nếu họ ngồi xuống, thì phàn nàn có ích gì?
Vì vậy, những bất lợi của chế độ ăn kiêng bao gồm:
- Táo bón. Đây là một vấn đề phổ biến ở những người ăn kiêng protein. Giải pháp cho vấn đề này là sử dụng một lượng lớn nước hoặc kefir. Nếu nó không giúp đỡ, sau đó sử dụng thuốc nhuận tràng
- Sản phẩm thối rữa không được loại bỏ. Giải pháp cho vấn đề này, như trong trường hợp trước, là sử dụng nước với số lượng cần thiết.
- Hôi miệng
- Thời gian ăn kiêng. Do đặc thù của nó, không nên thực hiện chế độ ăn kiêng protein quá một tháng. Nếu bạn chỉ sử dụng chế độ ăn kiêng như một biện pháp để duy trì vóc dáng cân đối và không cố gắng giảm thêm cân, thì hạn chế này không áp dụng cho bạn.
Đây là nơi kết thúc nhược điểm của chế độ ăn kiêng. Tất cả những thứ khác đã thuộc về loại chống chỉ định và trước hết nên được thực hiện ngay cả trước khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng.
Quy tắc ăn kiêng protein
Đặc điểm của chế độ ăn uống protein là tuân thủ các quy tắc sau:
- mỗi bữa ăn là protein kết hợp với các thực phẩm khác,
- tất cả thức ăn nên được chế biến không có chất béo, tỷ lệ chất béo mỗi ngày của bạn là 30 gr. , tương đương 1 - 2 muỗng canh. l. dầu làm dầu trộn salad
- cho đến 2 giờ chiều được phép ăn các loại carbohydrate phức hợp ở dạng ngũ cốc (gạo, kiều mạch, bột yến mạch) 4 - 6 muỗng canh. l. ,
- bạn có thể sử dụng các loại rau không chứa tinh bột (hoặc với tỷ lệ tối thiểu) - dưa chuột, cà chua, bí xanh, bắp cải và rau diếp,
- từ trái cây, ưu tiên trái cây họ cam quýt hoặc táo không đường (1 - 2 quả mỗi ngày),
- uống nhiều nước (1-2 lít mỗi ngày),
- bạn cần ăn 4 đến 6 lần một ngày, khoảng 3 giờ một lần,
- làm gia vị, sử dụng các loại thảo mộc, nước cốt chanh, nước tương, giấm balsamic, tỏi,
- không uống rượu bia và đồ ngọt trong thời gian ăn kiêng,
- theo bảng hàm lượng protein trong sản phẩm,
- thời gian của chế độ ăn kiêng không quá 2 tuần.
Ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng protein
Bạn cần ăn ít nhất 5 lần một ngày, trong khi lần cuối cùng bạn có thể mua được thức ăn là 3 giờ trước khi tắt đèn và bữa sáng chỉ có thể bắt đầu 30 phút sau khi bạn thức dậy. Đối với việc phân bổ các thành phần dinh dưỡng, trước khi ăn trưa, bạn nên tiêu thụ một lượng nhỏ carbohydrate dưới dạng kiều mạch, gạo lứt hoặc bột yến mạch. Ngoài ra, trước bữa trưa, bạn có thể ăn một chút trái cây. Bạn có thể tiêu thụ tới 40 gam chất béo mỗi ngày là đủ cho cơ thể.
Cách nấu các bữa ăn với chế độ ăn kiêng protein
Trong 7 ngày, 14 hoặc trong một tháng, thực đơn, số lượng gram mỗi khẩu phần, với chế độ ăn giàu protein, không có nhiều khác biệt.
Thứ nhất, thứ hai và thứ ba là thành phần bất biến của bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Chỉ khác ở cách chuẩn bị và thời gian ăn.
Súp là món đầu tiên trong thực đơn. Cơ sở của món súp là nước dùng giàu chất đạm: cá, thịt, gia cầm. Bổ sung rau mà bạn lựa chọn, bắp cải, cà tím, ớt ngọt, đậu, trứng.
Khoai tây bị cấm do hàm lượng carbohydrate cao. Việc thiếu mì ống và khoai tây trong súp sẽ không làm giảm vị ngon của súp rau với nước dùng đạm. Bất kỳ thức ăn lỏng nào cũng góp phần giảm cân.
Đối với liệu trình thứ hai, có nhiều sự lựa chọn hơn về sản phẩm để thỏa mãn cơn đói và đồng thời giảm cân. Bất kỳ công thức chế biến món ăn nào đều bao gồm thịt gà, cá, thịt, trứng, pho mát nhỏ, với việc bổ sung các loại rau, thảo mộc và gia vị.
Câu hỏi đặt ra là món gì để thay thế các món ăn kèm? Khoai tây, mì ống, ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate và do đó không thích hợp cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Thay thế các món ăn phụ có carbohydrate bằng các món rau. Nướng, nấu, hầm, cho mọi bà nội trợ. Chỉ cần cẩn thận với các loại gia vị.
Đường, siro ngọt và một số chất phụ gia không được khuyến khích sử dụng có thể bị mất chất trong thành phần. Sử dụng nhiều loại thực phẩm trong một chế độ ăn kiêng, vi phạm dinh dưỡng và cảm giác đói là không đáng chú ý.
Tùy chọn thực đơn ăn kiêng protein
Thực đơn mỗi ngày gồm 5 bữa, trong đó có lượng thức ăn đạm vừa đủ để cơ thể không bị đói. Chế độ ăn uống khá đa dạng, bao gồm những món đơn giản và dễ chế biến nhất.
Chế độ ăn kiêng được thiết kế trong một tuần, với số cân dư thừa, số ngày có thể tăng lên 14 ngày (2 tuần là tối đa mà bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng protein).
Thực đơn №1 chế độ ăn kiêng protein trong một tuần (7 ngày)
Thực hiện chế độ ăn uống của bạn sao cho hàm lượng calo hàng ngày của nó không vượt quá 1000 kcal. Chia chúng thành 5 bữa, bữa cuối cùng trước khi đi ngủ 3-4 tiếng. Trong một tuần, bạn có thể giảm 5-7 kg.
| Ngày | bữa ăn | Thực đơn trong ngày |
| 1 ngày | Bữa ăn sáng | Trứng tráng từ 3 loại protein 1 cốc kefir (ít béo) trà hoặc cà phê không đường |
| Bữa sáng muộn | 1 cốc kefir hoặc sữa chua (không chất phụ gia) | |
| Bữa tối | 100 gr. gà luộc với gia vị và rau thơm | |
| trà chiều | 1 quả táo hoặc cam | |
| Bữa tối | 100-150 gr. cá nướng với các loại thảo mộc và gia vị. 1 cốc kefir không béo |
|
| 2 ngày | Bữa ăn sáng | 2 quả trứng luộc chín 1 quả cà chua 1 bánh mì nguyên hạt |
| Bữa sáng muộn | 1 cốc kefir hoặc sữa chua (không có chất phụ gia) | |
| Bữa tối | 100 gr. thịt hấp, salad cà chua và hạt tiêu - 100 gr. |
|
| trà chiều | 1 quả táo hoặc cam | |
| Bữa tối | 100 gr. cá đóng hộp (bạn có thể cá ngừ hoặc cá mòi), 100-150 gr. salad bắp cải tươi và dưa chuột, 1 ly kefir (hàm lượng chất béo lên đến 5%) |
|
| 3 ngày | Bữa ăn sáng | Bột yến mạch với một số ít các loại hạt hoặc trái cây khô. Trà hoặc cà phê |
| Bữa sáng muộn | Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì kẹp phô mai ít béo | |
| Bữa tối | 100 gr ức gà, 1/3 chén gạo lứt salad cà chua và hạt tiêu - 100-150 gr. |
|
| trà chiều | 1 trái cây, bất kỳ, trừ chuối | |
| Bữa tối | 100 gr. cá hấp, 1 chén đậu luộc 1 cốc kefir hoặc sữa chua |
|
| Ngày 4 | Bữa ăn sáng | 150 gr phô mai tươi không béo, Trà xanh |
| Bữa sáng muộn | một số ít các loại hạt - không quá 30 gr. | |
| Bữa tối | Nước luộc gà với rau và ức gà. 1 bánh mì nguyên hạt |
|
| trà chiều | 1 quả táo hoặc cam | |
| Bữa tối | Cá hoặc thịt nướng trong lò. Salad rau tươi - bắp cải, cà chua và ớt đỏ. |
|
| Ngày 5 | Bữa ăn sáng | Salad cà chua và rau diếp với nước cốt chanh |
| Bữa sáng muộn | 1 cốc kefir hoặc sữa chua (không có chất phụ gia) | |
| Bữa tối | Súp kem bông cải xanh với miếng ức gà. 1 bánh mì nguyên hạt |
|
| trà chiều | 5 miếng. bất kỳ trái cây khô nào | |
| Bữa tối | Salad bắp cải và đậu xanh. Ức nướng với phô mai và cà chua (phô mai cứng) |
|
| Ngày 6 | Bữa ăn sáng | Trứng tráng từ 2 quả trứng và giăm bông ít béo. Trà hoặc cà phê, tất cả đều không có đường. |
| Bữa sáng muộn | 1 trái cây, bất kỳ, trừ chuối | |
| Bữa tối | 100 gr. cá hấp, 1/3 chén gạo luộc. 1 quả cà chua |
|
| trà chiều | 1 cốc kefir hoặc sữa chua (không có chất phụ gia) | |
| Bữa tối | Hầm từ rau và thịt - không quá 200 gr. Kefir hoặc sữa chua |
|
| Ngày 7 | Bữa ăn sáng | 150 gr. phô mai tươi không béo với mơ khô, Trà xanh |
| Bữa sáng muộn | một số ít các loại hạt - không quá 30 gr. | |
| Bữa tối | 1/3 cốc kiều mạch (tốt hơn là không đun sôi mà nên đổ nước sôi và để qua đêm) và cá hoặc thịt tùy chọn | |
| trà chiều | 1 quả cam | |
| Bữa tối | 150 g thịt với chanh và rau thơm nướng trong lò. Trộn nước cốt của nửa quả chanh và gia vị ướp thịt, ướp thịt từ 1 đến 4 tiếng. Sau khi nướng trong lò 25-30 phút |
Thực đơn ăn kiêng protein số 2 trong một tuần
Một ưu điểm nữa của chế độ ăn kiêng protein giúp giảm cân rất nhanh là bạn có thể lên thực đơn theo ý mình. Không có quy tắc nghiêm ngặt nào ở đây. Tùy chọn được hiển thị chỉ là một ví dụ.
Khẩu phần khoảng 200-250 gr.
Ngày thứ nhất: Bữa sáng, bữa chiều, bữa tối, bữa phụ
| 1 giờ chiều(bữa ăn sáng) | Cà phê / trà không chất tạo ngọt + phô mai tươi |
| 2 giờ chiều(Bữa sáng thứ 2) | Quả táo |
| 3 giờ chiều (ăn trưa) | Ức gà luộc rau củ nướng |
| 4 giờ chiều(bữa ăn nhẹ) | Sữa chua tự nhiên rỗng |
| 5 giờ chiều(bữa tối) | Cá hấp + salad rau |
Ngày hai: Sáng, chiều, ăn tối, ăn nhẹ
| 1 giờ chiều(bữa ăn sáng) | Cà phê / trà không chất tạo ngọt + sữa chua |
| 2 giờ chiều(Bữa sáng thứ 2) | Quả cam |
| 3 giờ chiều (ăn trưa) | Rau (nướng) + bê (bò) |
| 4 giờ chiều(bữa ăn nhẹ) | Kefir |
| 5 giờ chiều(bữa tối) | Cá (nướng) và rau (tự nhiên, không xử lý nhiệt) |
Ngày thứ ba: Bữa sáng, bữa chiều, bữa tối, bữa phụ
| 1 giờ chiều(bữa ăn sáng) | Cà phê / trà không chất tạo ngọt + một vài quả trứng |
| 2 giờ chiều(Bữa sáng thứ 2) | Bưởi |
| 3 giờ chiều (ăn trưa) | Đùi gà tây nướng + -5 muỗng canh. gạo lức |
| 4 giờ chiều(bữa ăn nhẹ) | pho mát |
| 5 giờ chiều(bữa tối) | Salad bắp cải + thịt bê luộc |
Ngày thứ tư: Sáng, chiều, ăn tối, ăn nhẹ
| 1 giờ chiều(bữa ăn sáng) | Kefir + cookie (2 chiếc, từ bột yến mạch, tự làm tốt hơn) |
| 2 giờ chiều(Bữa sáng thứ 2) | Kiwi (2 miếng) |
| 3 giờ chiều (ăn trưa) | Gà măng tây |
| 4 giờ chiều(bữa ăn nhẹ) | Nước trái cây tươi |
| 5 giờ chiều(bữa tối) | Hải sản và rau |
Ngày thứ năm: Bữa sáng, bữa chiều, bữa tối, bữa phụ
| 1 giờ chiều(bữa ăn sáng) | 2 trứng tráng hấp + trà hoặc cà phê không đường |
| 2 giờ chiều(Bữa sáng thứ 2) | Quả táo |
| 3 giờ chiều (ăn trưa) | Cá với bánh mì |
| 4 giờ chiều(bữa ăn nhẹ) | Ryazhenka |
| 5 giờ chiều(bữa tối) | Thịt gà + rau sống |
Ngày thứ sáu: Sáng, chiều, ăn tối, ăn nhẹ
| 1 giờ chiều(bữa ăn sáng) | Phô mai que + trà hoặc cà phê không đường |
| 2 giờ chiều(Bữa sáng thứ 2) | Quả cam |
| 3 giờ chiều (ăn trưa) | Đậu phụ nướng rau củ |
| 4 giờ chiều(bữa ăn nhẹ) | Sữa chua không có chất phụ gia |
| 5 giờ chiều(bữa tối) | Tôm với măng tây |
Ngày thứ bảy: Sáng, chiều, ăn tối, ăn nhẹ
| 1 giờ chiều(bữa ăn sáng) | Phô mai que + trà hoặc cà phê không đường |
| 2 giờ chiều(Bữa sáng thứ 2) | Quả táo |
| 3 giờ chiều (ăn trưa) | Canh rau + thịt bò luộc |
| 4 giờ chiều(bữa ăn nhẹ) | Kefir + bánh mì ngũ cốc nguyên hạt |
| 5 giờ chiều(bữa tối) | Cá hấp + salad rau |
Thực đơn ăn kiêng protein trong 14 ngày
Các sản phẩm trong thực đơn có thể được thay thế một cách an toàn bằng các sản phẩm tương đương trong bảng cho phép và các món ăn được đề xuất có thể được thay thế bằng các món tương tự về hàm lượng và thành phần calo. Điều chính là tuân theo các quy tắc: ăn chia nhỏ 5-6 lần một ngày, uống ít nhất 2 lít chất lỏng mỗi ngày, không ăn thực phẩm bị cấm.
| Bữa sáng |
|
| bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa tối |
|
| trà chiều |
|
| Bữa tối |
|
Danh sách các sản phẩm được phép sử dụng rất đa dạng nên không khó để xây dựng một thực đơn chi tiết về chế độ ăn kiêng protein cho bản thân, vẫn có chỗ cho trí tưởng tượng "đi lang thang". Việc tuân thủ dần dần chế độ ăn kiêng protein sẽ cho phép bạn thoát khỏi chế độ ăn kiêng dần dần và hiệu quả.
Công thức chế độ ăn kiêng protein
Như bạn đã biết, chế độ ăn kiêng protein dựa trên việc loại bỏ hoàn toàn hoặc một phần carbohydrate ra khỏi cơ thể. Nền tảng của chế độ ăn uống của bạn nên là thịt trắng, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa. Trong các phiên bản tiết kiệm hơn của chế độ ăn kiêng như vậy, rau và các loại hạt được cho phép. Trong một hệ thống giảm cân cứng nhắc, bạn không thể thực sự hiểu rõ. Trong một tuần, và đôi khi nhiều hơn, mỗi ngày bạn chỉ cần ăn trứng luộc, cá và thịt gà.
Như bạn đã hiểu, các công thức sau phù hợp hơn để tiết kiệm và đa dạng hơn về sản phẩm được phép. Chúng dựa trên các sản phẩm protein, nhưng một số thành phần có thể được thêm vào để cải thiện hương vị, điều này có phần nằm ngoài nguyên tắc dinh dưỡng của chế độ ăn kiêng protein cứng nhắc.
Bữa ăn đầu tiên
Súp kem trứng
Thành phần:
- 400 g ức gà hoặc gà tây
- 300-400 g rau bina,
- 2 quả trứng luộc,
- 150 ml sữa
- gia vị,
- Muối,
- nhánh mùi tây.
Đun sôi thịt trong 2-2, 5 lít nước cho đến khi chín mềm cùng với lá nguyệt quế, hạt tiêu và các loại thảo mộc Provence. Vớt thịt ra và cắt thành từng khối vuông. Cho rau bina đã cắt nhỏ vào nước dùng và đun sôi cho đến khi mềm. Đổ súp, sữa vào cối xay sinh tố, cho thịt và trứng băm nhỏ vào đánh đều cho đến khi thành kem. Phục vụ ngay lập tức, trang trí với một nhánh rau mùi tây và nửa quả trứng luộc.
Canh cá bổ dưỡng
- 400 g phi lê cá trắng,
- 1 củ hành tím
- 400 g súp lơ,
- nước chanh,
- hạt tiêu,
- Muối,
- sữa chua tự nhiên (tùy chọn)
Tách bỏ súp lơ, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cắt cá thành từng khối vuông lớn. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Cho tất cả vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi chín mềm. Muối, tiêu, trước khi dùng, nếu muốn, thêm nước cốt chanh và vài thìa sữa chua Hy Lạp.
Súp gà viên
- 300 g thịt gà băm,
- 2 con sóc,
- 1 muỗng canhcám,
- nước luộc rau (từ cần tây hoặc súp lơ với hành tây),
- 5 cọng hành lá
- 1 củ hành tây nhỏ
- muối và gia vị.
Trộn thịt băm, sóc, cám và hành tây xay nhuyễn, tạo thành những viên thịt có kích thước bằng hạt dẻ nhỏ. Cho thịt viên, lá nguyệt quế, 5 hạt tiêu đen vào nồi nước dùng đun sôi, đun đến khi chín mềm. Trước khi dùng, trang trí súp với hành lá thái nhỏ.
Kết quả và đánh giá sau một chế độ ăn kiêng protein
Kết quả trước và sau khi ăn kiêng rất ấn tượng - chỉ trong một tuần bạn có thể giảm tới 5 kg, tùy thuộc vào trọng lượng và hoạt động ban đầu. Vì thực phẩm giàu protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể tốt, nên kết hợp chế độ ăn uống với tập luyện để đạt hiệu quả tối đa.
Đối với các đánh giá, chúng đều tích cực và tiêu cực. Đối với nhiều người, chế độ ăn uống không phù hợp - trong bối cảnh thiếu vitamin và các nguyên tố vi lượng, một số người giảm cân bị chóng mặt và suy nhược. Mặc dù vậy, mọi người đã thực hiện chế độ ăn kiêng này đều giảm được cân.
Chống chỉ định chế độ ăn kiêng protein
Trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng này, hãy đi kiểm tra y tế bắt buộc, vì chế độ ăn kiêng protein không được phép cho tất cả mọi người và hoàn toàn bị cấm:
- với sự sai lệch trong hoạt động của tim (rối loạn nhịp tim) và bất kỳ bệnh nào của nó,
- viêm gan và bất kỳ bệnh gan nào,
- trong khi cho con bú và trong khi mang thai,
- bị rối loạn chức năng thận
- bị đau khớp hoặc các bệnh liên quan,
- bị viêm đại tràng, rối loạn vi khuẩn, viêm tụy mãn tính và một số bệnh khác của hệ tiêu hóa,
- chế độ ăn uống làm tăng nguy cơ hình thành huyết khối và do đó không được khuyến khích ở người cao tuổi,
- với thời gian hơn 4 tuần.
Tùy chọn chế độ ăn uống protein
Nhiều chế độ ăn kiêng hiện đại dựa trên nguyên tắc dinh dưỡng protein. Xem xét các tùy chọn phổ biến nhất.
Chế độ ăn uống protein-carbohydrate
Bản chất của nó là ngày protein xen kẽ với ngày carbohydrate, có nghĩa là, vào một ngày bạn ăn thực phẩm protein hoàn toàn, mặt khác bạn ăn carbohydrate phức tạp. Lựa chọn chế độ ăn uống này được coi là cân bằng hơn và có thể được theo dõi trong hơn hai tuần. Thông thường, một chế độ ăn kiêng như vậy được áp dụng sau chế độ ăn kiêng hoàn toàn protein để củng cố kết quả.
Atkins Diet
Hay còn gọi là chế độ ăn kiêng kiểu Hollywood, đã trở thành món khoái khẩu của nhiều ngôi sao Hollywood. Cơ sở của dinh dưỡng, do Tiến sĩ Atkins biên soạn, là việc sử dụng chủ yếu các loại thực phẩm chứa protein, thậm chí cho phép thực phẩm béo có hàm lượng calo cao nhưng không được phép sử dụng carbohydrate.
Chế độ ăn kiêng protein của Tiến sĩ Pierre Dukan
Chế độ ăn kiêng protein phổ biến nhất là chế độ ăn kiêng Dukan. Đây chính xác là hệ thống dinh dưỡng hợp lý, bạn phải tuân thủ trong suốt phần đời còn lại của mình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại, chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân là chế độ ăn kiêng tốt nhất mà bạn có thể thực hiện một cách thoải mái mà không bị đói, không bị suy nhược và không bị ám ảnh về lượng calo.
Khuyến nghị về chế độ ăn uống protein
Với những nhược điểm của phương pháp giảm cân này, chúng tôi đã tổng hợp các khuyến nghị cho bạn, theo đó bạn có thể giảm thiểu những hậu quả tiêu cực cho cơ thể và chỉ hưởng lợi từ chế độ ăn kiêng:
- Đầu tiên và quan trọng nhất, đừng lạm dụng chế độ ăn kiêng. Hãy nhớ rằng biện pháp cần thiết trong mọi thứ: không loại trừ hoàn toàn carbohydrate và chất béo khỏi chế độ ăn uống. Nếu sau một tuần ăn kiêng mà bạn quyết định tiếp tục giảm cân thì không nên ngồi ăn kiêng như vậy hơn một tháng mà hãy nghỉ 2-3 tháng.
- Vì chế độ ăn kiêng protein để giảm cân trong 7 ngày gây nhiều căng thẳng cho thận nên hãy ăn nhiều rau hơn.
- Ăn ít nhất 4 bữa ăn nhỏ mỗi ngày.
- Bữa ăn cuối cùng không được muộn hơn 2 giờ trước khi đi ngủ.
- Để tránh các vấn đề về phân, hãy tuân thủ chế độ nước - bạn phải uống ít nhất 1, 5 lít nước sạch mỗi ngày.
- Không vượt quá lượng calo hàng ngày 1500 kcal.
- Hãy chọn những sản phẩm chất lượng! Hãy nhớ rằng chất lượng của thực phẩm là điều kiện rất quan trọng để giảm cân.
- Nếu bạn bao gồm trứng trong chế độ ăn uống của mình, không nên ăn nhiều hơn 4 quả trứng mỗi ngày. Điều này đặc biệt đúng với lòng đỏ trứng, chủ yếu bao gồm chất béo và làm tăng mức cholesterol.
- Protein trong bộ đôi với carbohydrate được hấp thụ tốt hơn. Khi ăn ức gà luộc, bạn cho một ít súp lơ hấp vào đĩa. Nhưng tốt hơn là bạn nên giới thiệu carbohydrate vào giữa ngày, vào giờ ăn trưa.
- Nếu mục tiêu của bạn không chỉ là giảm cân mà còn là tăng cơ, hãy nhớ rằng cơ bắp phát triển chính xác từ tải trọng.
- Để tránh tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, nên uống sinh tố trong quá trình giảm cân.